会计在企业中担任着至关重要的角色和作用，主要包括以下几个方面：

1.财务记录和报告：会计负责记录企业的财务活动和交易，并生成财务报表，如资产负债表、现金流量表、利润表等。这些报表提供了对企业经营状况的全面和准确的视图，为管理层提供决策依据。

2.预算编制和管理：会计负责协助制定和管理企业的预算，并跟踪和评估预算执行情况。在制定预算时，会计可以提供关于历史财务数据和趋势的有用信息，以支持预算制定和预测。

3.税务筹划和税务申报：会计负责确保企业遵守当地的税法和税务政策，并优化企业的税务筹划。他们可以评估不同的税收方案和潜在的税务影响，并提交准确的税务申报。

4.成本控制和分析：会计在企业内部控制和成本管理方面也发挥着重要作用。他们可以帮助企业制定成本预算和成本核算体系，并评估各个成本部分的影响和效果。

5.风险管理：会计在风险评估和管理方面也起着重要作用。他们可以评估各种风险，并提供有用的信息和建议，以帮助企业降低风险并充分把握商机。

综合来看，会计在企业中起着至关重要的作用，涉及到企业财务管理的各个方面。他们的职责和能力不仅可以确保企业财务记录和报告的准确和及时，而且可以为企业提供有价值的战略和管理建议。