淘宝运营是指在淘宝平台上开设店铺，通过一系列的运营策略和手段，提高店铺的曝光度、吸引用户的关注，促进产品销售并增加店铺的收益。淘宝运营包括以下几个方面：

1.店铺装修与设计：精心设计和布置店铺的页面，包括店铺logo、首页banner、宝贝展示区等，以吸引用户的眼球和提升店铺的整体形象。

2.产品策划与上架：根据市场需求和竞争情况，进行产品策划和选择，确保商品的品质、款式和价格具有竞争力，同时进行产品拍摄和描述，准确而吸引人地展示商品的特点和价值。

3.促销活动与营销手段：通过打折、满减、限时抢购、团购等促销手段，吸引用户下单购买。同时利用淘宝的优惠券、红包、推荐返利等功能，提高用户的购买意愿。

4.社交互动与客户服务：通过淘宝的旺旺聊天工具和店铺内评价互动，与用户建立互动和沟通的渠道，解答用户的问题和关注，提供优质的客户服务和购物体验。

5.数据分析与优化：通过淘宝提供的数据分析工具，对店铺的销量、流量、转化率等数据进行分析和监测，找出问题和优化点，进一步提高店铺运营效果和效益。

淘宝运营是一个多方位、多维度的工作，需要综合考虑产品选择、平台规则、用户需求等因素，通过不断的优化与调整，提升店铺的竞争力和运营效果，以达到增加销量和收益的目标。